Demeter est la jeune chatte qui chante durant Macavity et Grizabella the Glamour Cat, parfois considérée comme la soeur de Bombalurina. Son opinion sur Grizabella est incertain : elle semble vouloir la toucher mais n'ose pas, influencée par les autres. Très proche de Munkustrap dans certaines productions, certaines les considèrent comme un couple.
Le costume de Demeter est jaune doré avec des rayures noires et dans certaines productions des tons d'orange. Elle porte de longs gants. Sa perruque reprend ces mêmes tons avec en plus du brun orangé. Aus USA, Hamburg et Stuttgart, sa perruque a(vait) une forme différente des autres, avec plus de "piques" et des oreilles moins visibles. Son maquillage est des mèmes tons que son costume. Ses jambiéres sont noires et grises.
Londres Juillet 1992 - Rebecca Thornhill
US V Tour Juillet 2001 - Jessica Lea Patty
Tokyo 1996 - ?
Stuttgart Mars 2001 - Tanja-Maria Meier
Madrid Décembre 2003 - Guadalupe Lancho
